Сейчас стильно рвение побороть излишние килограммы и досрочную старость, сохранив здоровье и бодренький вид.
Одним из методов одолеть в этой борьбе является употребление в еду пищу, приготовленную на пару.
Уже много было сказано о полезности такового питания, но вопросы всё равно остаются. Одни считают, что готовить на пару очень хлопотно, другие – что такая еда безвкусна.
Не тайна, что еда, приготовленная на пару – самая диетическая.
Так как смачно, стремительно, удобно и полезно готовить таким методом еду?
Полезность еды, приготовленной на пару
Продукты практически не теряют витамины и микроэлементы, собственный натуральный цвет и форму после обработки паром. Пища выходит прекрасной, благоуханной и смачной при опытном изготовлении. Уметь готовить верно – разве не касается это хоть какого блюда, приготовленного на пару ли, на сковороде ли либо в микроволновке?
Почему конкретно пища, приготовленная на пару, является на сто процентов диетическим блюдом и содержит минимум жиров? Так как для блюд, приготовленных средством паровой варки дополнительного использования масла не требуется. В этих блюдах остаётся максимум водорастворимых минералов и витаминов (С, А).
Калорийность при всем этом намного ниже, конкретно благодаря отсутствию высококалорийного масла, которое к тому же образует в процессе жарки вредные для организма канцерогены.
Паровая еда – это хороший вариант для мечтающих похудеть без изматывающих физических упражнений. Питаясь раз в день таковой едой вы не испытываете чувства голода, но при всем этом худеете.
Вкус паровой еды
Это, наверняка, самый главный вопрос, интересующий большая часть – вопрос о вкусовых качествах паровой еды.
Приготовленная на пару пища выходит сочнее, чем пища, приготовленная обычным методом. Также она сохраняет запах новых товаров и изначальный вкус. К таковой еде привыкаешь стремительно.
Быстрота изготовления еды на пару
Благодаря современным кухонным устройствам, а конкретно микроволновой печи либо пароварке, времени на изготовление здоровой и смачной еды тратится совершенно не много.
В пароварке либо микроволновке можно сразу готовить несколько товаров, не задумываясь о том, что блюда могут пригореть. Это очень сберегает время на изготовление, а вкусы различных блюд при готовке не смешиваются.
Существует самый обычный метод изготовления еды на пару – кастрюля с водой, в какой размещено наверху сито либо особая решеточка для готовки паровой еды, плотно закрытая сверху крышкой. Это комфортно для малого количества еды.
Сейчас доступны и приспособления современной техники, пароварка, позволяющая стремительно и без огромных издержек готовить примечательные блюда.
Все нужные продукты выкладываются в чашу, заливаются водой и выставляется необходимое время.
Практичность изготовления еды на пару
Процесс изготовления в неизменном надзоре не нуждается. Нет необходимости повсевременно что-то размешивать, крутить – еда готовится умеренно и ничего пригореть в пароварке не может.
Не употребляется масло для изготовления еды.
И в отличие от масла, применяемого при жарке, пар не оседает на кухонной утвари и не образует жирных пятен на мебели.
Особенности изготовления еды на пару
Не следует для парового изготовления очень мелко резать продукты, можно в итоге получить слизкую однородную массу. Также для обеспечения уменьшения срока изготовления и обеспечения равномерного воздействия пара продукты необходимо укладывать в кастрюле не очень плотно.
Имеется определённая группа товаров, которые нельзя готовить в пароварке – это переспелые либо немного подпорченные фрукты и овощи. Их можно использовать при классической варке. А для парового изготовления продукты должны быть в сыром виде цельные и плотные. Это является одним из критерий, обеспечивающим изготовление блюд с яркими прекрасными ингредиентами, а не получающимися в конечном итоге аморфными овощами и фруктами.
Выбор пароварки
Не плохая электронная пароварка стоит в районе 60-80 баксов.
Обыденные пароварки-кастрюли тоже очень комфортны, ну и более удобны, а витамины в их сохранятся не ужаснее, чем в электро-пароварке.
Что можно готовить в пароварке?
Готовить можно почти все – котлеты, овощи, рыбу, картофель. В поддоне для изготовления овощей появляется очень нужный овощной бульон.
Кому показана паровая еда?
Можно сказать, что она показана всем – это лучший вариант правильного питания, в особенности во время, когда даже последние престижные тенденции призывают отрешаться от диет, но сразу смотреться подтянутыми и стройными. Тут лучшей кандидатурой для похудения является изготовление паровой еды. Если к такому питанию добавить минимум физических упражнений, ваше тело будет подтянутым и тонким, что дозволит в любом возрасте иметь собственный стиль, презентабельно смотреться и соответствовать моде.
Паровая еда в особенности показана людям, страдающим неуввязками с желудком и кишечным трактом. Это лучшая диета, паровая еда, при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, при которой нужно снизить уровень холестерина в крови, исключив жирные и острые блюда.
Для детей и пенсионеров паровая еда нужна, потому что она совсем не сложно усваивается, чем еда, приготовленная другими методами.
Выходит, что изготовление еды на пару полезно и нездоровым и здоровым, которым она поможет сохранить своё здоровье и повысить иммунитет.
Рецепт изготовления французского мясного салата в пароварке
Ингредиенты:
— Двести 50 гр говядины
— Двести гр картофеля
— Двести 50 гр помидоров
— Один яичко
— молотый перец
— зелень
— соль
Для заправки:
— яичко, желток
— Два грамма сухой горчицы
— укроп
— Два ст.л. 3% уксуса
— Два ст.л. растительного масла
— перец молотый
— соль
Заправка: через сито протереть яичный желток, смешать с сухой горчицей, перцем и укропом. Кропотливо перемешать растительное масло и уксус и влить в приготовленную смесь.
Время изготовления салата от Шестьдесят до 100 20 минут.
Картофель в мундире и мясо готовятся на различных ярусах пароварки 40 минут. Потом отварное мясо, очищенный картофель и помидоры порезать тонкими ломтиками.
Слоями выложить салат: слой помидоров, посыпаем перцем и солью, слой мяса, сверху картофель, также посыпанный перцем и солью. Заливаем салат заправкой, украшаем зеленью и яичком.
Приятного аппетита и будьте здоровы.
Лилия Юрканис
